Lífræn matvælaframleiðsla miðar að því að viðhalda ræktunaraðferðir sem eru betri fyrir fólk og jörðina.
Fyrir Svía er varla hægt að tala um miðsumar án þess að minnast á jarðarber. Þá eru þessi sætu rauðu ber borðuð úr skálum með mjólk eða ís.
Jarðarberjasulta passar með nánast öllu – á ristað brauð eða út á hafragrautinn, með pönnukökum og þeyttum rjóma eða jafnvel á ísinn.